Прочее....

 Этот свой рассказ я пишу в самый разгар торговой войны, которую затеял Дональд Трамп со 180 странами мира. То есть он на пустом месте ввел очень большие пошлины на товары, которые поставляются в США. Под, так сказать, недетскую раздачу попал ближайший сосед - Мексика. Среди мексиканского экспорта особое место занимает  алкогольный напиток Текила. О нем и поговорим сегодня.

Текила  очень популярна в Штатах, особенно в Техасе, где  проживает много этнических мексиканцев. Но текилу, так сказать, любят все.И прежде всего за то, что от нее не бывает тяжелого похмелья. Этот горячительный напиток изготавливают из растения голубая агава, которое растет в пяти штатах Мексики. И государственный надзор за качеством текилы строго следит, чтобы сырье было исключительно с этих территорий.

История текилы фактически начинается в 1530 году, когда капитан испанского судна Христофор де Окате прибыл в Мексику. Конкистадоры потребляли уже полюбившийся им бренди, а местные слабоалкогольные агавовые ферментированные напитки, как откли, пришлись им не по вкусу. Тогда они решили использовать известный им метод перегонки, что повысило крепость напитка и понравилось конкистадорам. Продукт дистилляции ферментированного сока агавы получил название «мескаль». Его название пришло из языка ацтеков и состояло из слов «metl» и «ixcalli», что переводится как «агава» и «приготовленный».

Крепость классической текилы blanca — 50 градусов. Прежде чем разлить её по бутылкам, текилу разбавляют водой до 38 градусов.Вся текила делится на две группы, различающиеся процентным содержанием сока агавы.

Текила из100% агавы. К этой группе относится текила, изготовленная исключительно из сока голубой агавы. Она может быть бутилирована только внутри региона .

Миксто. Сюда входят напитки из смешанных сахаров. Согласно мексиканскому законодательству, в их состав должно входить не менее 51 % сахаров, полученных из сока голубой агавы. Оставшаяся часть восполняется за счет других сахаросодержащих продуктов, например, тростникового сахара или кукурузного сиропа.

• Самый популярный коктейль из текилы - это «Маргари́та». Он входит в число официальных коктейлей  Международной ассоциации барменов и является одиним из самых потребляемых в мире. Вот классический рецепт Маргариты: 50 мл текилы, 20 мл ликера «Куантро», 15 мл свежевыжатого сока лайма.Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом и наливается в бокал. Иногда его фильтруют ото льда.
• О Текиле в Соединенных Штатах существует много различных слоганов.Например, Tequila: It gives you wings. And sometimes horns. (Текила дает тебе крылья. И  иногда - рога). Но мне больше нравится вот этот :Tequila and kiss: the perfect combination (Текила и поцелуй: непревзойденная комбинация).

А сейчас предлагаю вам фотографии, сделанные в специализированном магазине Spec*s в городе Виктория, штат Техас. Текила на любой кошелек и вкус. А также уже разлитые в бутылки коктейли Маргарита и другие крепостью 13 градусов, что лично для меня наиболее приемлемо. На момент публикации материала,  а это 9 апреля 2025 года, цены на фото были именно такими. Какими будут завтра? Только Трамп знает...